arroz a la cubana
Duración Corta,En 20 minutos,Nivel Fácil,PequeRecetas,recetas

Arroz a la cubana Receta de la abuela

Receta de arroz a la cubana con un huevo frito

Hola que tal modernas y modernos!!! La infancia viene hoy a la mesa de El padre Moderno, y es que este plato ha sido uno de los preferidos míos de siempre y ahora que tengo un hijo no puedo dejar pasar la oportunidad de hacerlo y disfrutar con Él. Una receta de arroz genial por lo facil de hacer, lo rápida que es y los pocos ingredientes que tiene, si a esto le sumamos que es deliciosa, ¿Qué más se puede pedir? Te dejo los ingredientes y los pasos para que no te cueste nada hacer este arroz a la cubana.

Receta paso a paso en vídeo:

Ingredientes (4 pers.):

  • 140 gr de Arroz
  • 200 gr de Jamón serrano
  • 1 Diente de ajo
  • 450 ml de agua
  • 2 o 4 Huevos
  • Sal
  • Aceite

Para el tomate

  • 500 gr de tomate triturado natural
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Azúcar (opcional)

¿Cómo hacer Arroz a la cubana según la receta de la abuela?

  1. En primer lugar ponemos en un cazo el tomate triturado natural con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, un poquito de sal y media cucharada de azúcar o sacarina, aunque la acidez del tomate suele depender de la marca que se use.
  2. Lo pondremos a fuego suave (en mi vitro lo pongo al 5) y lo dejamos freír unos 40 minutos.

arroz a la cubana

  1. Por otro lado en una sartén u olla, vamos a preparar el arroz para el cual vamos a poner un chorro de aceite de oliva virgen y en él vamos a sofreír unos ajos (2 dientes) con la piel y todo que le dará un toque muy especial.
  2. Cuando el ajo esté dorado y tu cocina huela a gloria, agregamos el jamón bien picadito y le damos unas vueltas, no demasiado hasta que el tocino esté transparente.
  3. Ponemos el agua y cuando hierva agregamos el arroz.

arroz a la cubana

  1. En 20 minutos tendrás el arroz listo para servir con un huevo frito o un plátano o lo que más te guste.
  2. Para freir el huevo depende de como te guste lo puedes hacer a fuego suave y no te saldrán picos crujientes o al contrario con el aceite muy caliente y obtendrás un huevo frito con un borde muy crujiente. No olvides ponerle aceite por encima al huevo para que se te cocine la capa de clara y ponle Sal.

arroz a la cubana

Plato genial. Olvídate de llevar a los niños a Disneylandia, si quieres que tu hijo tenga un recuerdo genial de por vida esta es tu oportunidad de triunfar, aunque no solo con los niños.

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DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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