bizcocho relleno de nutella
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Bizcocho de crema de avellanas

El bizcocho de mantequilla y nutella perfecto.

Hola que tal modernas y modernos!!! Nos vemos de nuevo con uno de los bizcochos con los que más he disfrutado, tanto haciendo como comiendo. Una de esas recetas satisfactorias, es muy fácil de hacer y la masa tiene un aspecto increíble y el sabor que obtienes es excelente, una mezcla genial de equilibrio delicado.

Tampoco hay que ponerse tan finos porque al final la nutella y la mantequilla no podían dar nada malo.

Empezamos con la receta que como te he dicho no vamos a tardar ni un suspiro.

Receta paso a paso en vídeo de bizcocho esponjoso con nutella

Ingredientes:

  • 150 gr de Azúcar glass
  • 180 gr de Mantequilla pomada
  • 3 Huevos L
  • 30 gr de Leche entera fría
  • 230 gr de Harina todo uso
  • Un sobre de levadura química (15 gr)
  • Una pizca de sal
  • 200 gr de de crema de cacao

¿Cómo hacer el bizcocho perfecto relleno de nutella?

  1. En primer lugar ponemos el horno a precalentar a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. En un bol pondremos la mantequilla pomada (muy importante que esté a temperatura ambiente, no derretida, ni dura) y el azúcar glass y batimos durante unos 5 minutos con la batidora de varillas para obtener una mezcla muy untuosa.
  3. Agregamos los huevos de uno en uno mientras seguimos batiendo. Cuando un huevo se integra en la mezcla agregamos el siguiente.
  4. Ponemos la leche fría y batimos a velocidad baja un poco.
  5. Agregamos la sal
  6. A través de un colador ponemos la harina común con la levadura y volvemos a batir a velocidad baja para se integre bien.
  7. Una vez lista la mezcla preparamos un molde de 18 cm con papel de horno en la base y mantequilla en las paredes y vertemos la mitad de la mezcla.
  8. Ponemos la mitad de la nutella y vertemos el resto de mezcla del bizcocho.
  9. Lo llevamos al horno en el primer nivel durante 45 minutos.
  10. Pasados 10 minutos, desmoldamos y ponemos sobre una rejilla para que enfríe correctamente.
  11. Terminamos con la otra mitad de la nutella por encima y ¡A merendar!

Este bizcocho es muy fácil de hacer solo tienes que tener en cuenta algunas cosas:

  • Intenta que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. (salvo la leche)
  • Agrega los huevos de 1 en 1 y siempre espera a que se integre el anterior.
  • Pasa la harina por el colador, es fundamental para que la mezcla quede aireada.
  • No te preocupes si al poner la leche parece que la mezcla se corta, es normal debido a que la leche si tiene que estar fría.

Mandadme vuestras creaciones a mis redes sociales y las compartiremos con todos los modernos y modernas de la cocina para que vean vuestros talentos

DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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