Carre de cordero
Carnes,Duración Media,Nivel Medio,recetas

Carré de Cordero al Horno con salsa de Piña

Receta de Carré de cordero al horno con salsa de piña. 

Si no lo has hecho ya SUSCRÍBETE 👉👉👉 http://bit.ly/2SBu6dQ

Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy tenemos una receta genial de Costillas o Carré de cordero con una salsa muy, muy, muy rica y facil de hacer de piña y romero. Vamos con los ingredientes.

Ingredientes (8 pers.):

  • Costillar de cordero 8 raciones
  • 2 Piñas
  • Tomillo seco
  • 2 Vasos de vino 500 ml
  • Romero fresco 5 ramas
  • 2 cucharadas colmadas de miel de romero
  • Sal y pimienta

¿Cómo hacer carré de cordero al horno con salsa de piña y romero?

  1. En primer lugar preparamos todas las raciones de cordero de aproximadamente 4 chuletas como se ve en el vídeo. Pídeselas preparadas a tu carnicero, te lo hará sin problema.
  2. A continuación vamos a salpimentar las costillas por ambas caras sin miedo y las introducimos al horno durante 15 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador.
  3. Mientras tanto preparamos la salsa. Para ello ponemos en un vaso de batidora la piña, el vino, el romero, el tomillo y la miel y trituramos bien con la túrmix. Pasamos por el chino.
  4. Una vez transcurridos los 15 minutos de horneado, regamos las piezas de cordero con la mitad de la salsa que acabamos de preparar.
  5. Dejamos otros 10 minutos más en el horno volteamos y volvemos a regar con lo que nos queda de salsa.
  6. 10 minutos más y estará listo. Si te quieres asegurar prueba la salsa que no debe de tener sabor a alcochol.
  7. Disfrutar con la familia o con la pareja o con tu mascota o con la tele o solo.

Recuerda que el carré se lo puedes pedir o encargar a tu carnicero preparado de antemano, de esta forma esta receta no te llevara nada prepararla.

Cuidado con el horno porque una vez pone la salsa se puede quemar con facilidad al llevar la miel.

Espero que disfrutes la receta tanto como yo, que la hagas y que te salga aún mejor.

Si te falta algo en tu cocina visita: www.cuchilleriaonline.com

Puedes elegir entre una enorme variedad de cuchillos y buscar el que se adapte a tus necesidades

Y por último sígueme en mis redes sociales 

DISFRUTAD!!!

También puede gustarte...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *