Cómo hacer MASA de EMPANADILLAS con 3 ingredientes
Hola que tal modernas y modernos!!! Una de las masas más fáciles que hago y la hago mucho. Todas las semanas preparo esta masa casera de empanadillas y solo se tardan 10 minutos y el resultado es muy bueno en comparación con las compradas, ni hablar de la diferencia de precio. Yo suelo rellenar la masa de empanadillas con el pastel de berenjena con 3 ingredientes y de esa manera me aseguro que mi hijo come verduras, a él le encanta y yo le preparo una cena muy completa en cuestión de minutos, también me gusta rellenarlas de atún con tomate y huevo cocido. Si te gustan las empanadillas no lo dudes y prepárate para disfrutar de una receta increíble.
Receta paso a paso en vídeo de masa casera de empanadillas
Ingredientes para empanadillas caseras perfectas
- 150 gr de Harina común
- 75 ml de Agua hirviendo
- Pizca de sal
- Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
¿Cómo hacer la mejor masa para empanadillas para freir u hornear?
- Llevamos el agua a ebullicion.
- Agregamos el agua, la sal y el aceite a la harina y mezclamos bien con la mano. Amasando ligeramente
- Dejamos reposar 10 minutos.
- Sobre una mesa con un poco de harina ponemos la masa de las empanadillas y con la ayuda de un rodillo la estiramos bien, hasta que se transparente tu mano. Tiene que ser una masa muy fina.
- Con un corta pasta o vaso cortamos la masa en círculos (yo uso un cortapisa de 10 cm) y ya podemos rellenar las empanadillas o conservarlas para más adelante.
- Es una masa que dura en la nevera 3 – 4 días sin problema.
- Al rellenarlas usa una cuchara y pon en todas las empanadillas la misma cantidad, cierras por la mitad y séllalas muy bien con la ayuda de un tenedor.
- Si vas a hacer las empanadillas al horno píntalas con huevo y con el horno precalentado a 200ºC déjalas hasta que estén bien doradas.
- Para freír pon en una sartén aceite y cuando esté bien caliente haz las empanadillas hasta que estén como a ti te gusten.
- Disfrutar!!!!
Para conservar bien la masa de las empanadillas yo las pongo separadas por un papel sulfurizado o de horno haciendo una torre y dentro de una bolsa de congelado en el frigo, pero si haces más cantidad puedes guardarlas con 2 papeles de horno entre cada empanadilla y dentro del congelador por hasta 3 meses.
Puedes probar miles de rellenos para estas empanadillas. Es una receta ideal de aprovechamiento, puedes rellenarlas de casi cualquier cosa.
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