galletas con pepitas de chocolate
Dulces y Postres,Duración Corta,En 20 minutos,Nivel Fácil,PequeRecetas,recetas

Cookies de chocolate blanco

Receta de cookies con chispas de chocolate del revés

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Hola que tal modernas y modernos!!! Como va el año!!!! espero que bien (acabamos de empezar) hoy como cada lunes os traigo una receta dulce y como estaréis hartos de mantecados y dulces típicos navideños os dejo una receta muy americana, unas cookies de chocolate blanco o galletas con pepitas de chocolate blanco. Se hacen en 10 minutos y quedan en el recuerdo para siempre. Vamos a empezar!!

Ingredientes (28 galletas.):

  • Harina común 340 gr
  • Azúcar moreno 150 gr
  • Azúcar blanquilla 50 gr
  • Cacao en polvo 30 gr
  • Bicarbonato 10 gr
  • Mantequilla a temperatura ambiente 125 gr
  • 2 huevos M
  • Esencia de vainilla 1 cucharada
  • 125 gr de chocolate blanco

¿Cómo hacer galletas con chispas o chips de chocolate blanco?

  • Lo primero encender el horno a 180ºC con calor abajo.
  • La mantequilla tiene que estar en pomada, o sea, blanda, aunque es una receta sencilla y si quieres la puedes usar derretida.
  • Mezclamos los huevos con el azúcar y la vainilla con la ayuda de una batidora de varilla.
  • A continuación mezclamos en un bol los ingredientes secos y los vamos incorporando en varias tandas a la mezcla hasta que todo esté muy bien integrado.
  • Una vez lista la mezcla vamos haciendo bolas en un papel sulfurizado, y las vamos aplanando para que tengan forma de galleta.
  • Por último, ponemos las chips de chocolate blanco en cada galleta y las metemos en el horno.
  • 10 – 15 minutos en el horno serán suficientes, si quieres puedes ponerlas con calor arriba y abajo pero deberás de poner una papel albal por encima para que el chocolate no se te tueste demasiado.
  • Disfrutar con un buen vaso de leche. 

Haz la mezcla con poco cuidado pero no tardes mucho en meterla en el horno ya que el bicarbonato empieza a reaccionar aunque no esté en el horno.

Pon muchos chips de chocolate blanco porque luego las galletas crecen en el horno y de esta forma quedarán más equilibradas.

Pásatelo bien e invita!!

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DISFRUTAD!!!

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