costillas de cerdo al horno
Carnes,Duración Media,Nivel Fácil,recetas

Costillas de cerdo al horno con salsa de mostaza y menta

Costillas de cerdo al horno con salsa de mostaza y menta. 

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Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy toca una receta de poco trabajar, ¡VIVA! Así que prepárate porque en 10 minutos tienes preparado tu asado y luego al horno. Una combinación muy original de menta y mostaza antigua que le van al cerdo que ni pintado. Preparate porque con 5 ingredientes tienes un plato de 10.

Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • Salsa de soja 30 ml
  • Salsa Worcester 30 ml
  • Mostaza antigua 1 cucharada 20 gr
  • Menta 6 ramilletes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

¿Cómo hacer costillas de cerdo al horno con mostaza y menta?

  1. En primer lugar vamos a salpimentar las costillas.
  2. Las marcamos por todas las caras en una sartén bien caliente para que estén bien doradas.
  3. A continuación ponemos las costillas en una fuente de horno y agregamos la salsa de soja, la salsa worcester y la mostaza antigua.
  4. Con una brocha lo untamos bien por todas las caras de las costillas.
  5. Agregamos las hojas de menta.
  6. Tapamos con papel albal y ponemos en el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 2:30 horas.
  7. Pasado este tiempo quitamos el albal y volvemos a meter las costillas durante media hora más para que se doren bien.
  8. Por último emplatamos y ponemos un poco de menta picada por encima.

Esta receta se puede hacer más rápido si en vez de hornear pones las costillas en una olla rápida 40 minutos y luego al horno para dorar.

Si el jugo de las costillas no queda espeso lo puedes poner en una sartén a fuego fuerte hasta obtener una textura de salsa.

Ya tienes todas las claves para hacer estas deliciosas costillas al horno, no lo dudes y hazlas porque es un plato de babear.

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DISFRUTAD!!!

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2 Comentarios

  1. rva zambrano dice:

    la felicito. es una receta divina, sencilla y no costosa. mil bendiciones.

    1. alvarovallecillos dice:

      Muchas gracias, es cierto que para mi es una receta redonda, como dice tiene muchos puntos buenos!!
      Gracias por el comentario

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