ganache de chocolate
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Ganache Tradicional

Receta de ganache de chocolate

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Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy un básico de cocina para tantas cosas como quieras porque está tan bueno que lo puedes poner a cualquier dulce. La ganache de chocolate es una crema que te puede servir para acompañar unos creps, un flan o una tarta como fue mi caso.

Ingredientes:

  • 220 ml de Nata 35%
  • 300 gr de chocolate puro

¿Cómo hacer RECETA?

  1. Vamos a poner la nata a hervir.
  2. A continuación ponemos sobre el chocolate la nata hirviendo. 
  3. Removemos hasta que esté el chocolate totalmente disuelto y la mezcla tenga una textura lisa y brillante.
  4. Si hay alguna pepita rebelde puedes ponerlo en el micro durante 30 segundos.

Nada más, esta receta es muy fácil y muy efectiva pero cuidado es posible que en algún caso se corte y no salga una mezcla lisa, en ese caso tendrás que repetirlo.

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DISFRUTAD!!!

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