Receta de ganache de chocolate
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Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy un básico de cocina para tantas cosas como quieras porque está tan bueno que lo puedes poner a cualquier dulce. La ganache de chocolate es una crema que te puede servir para acompañar unos creps, un flan o una tarta como fue mi caso.
Ingredientes:
- 220 ml de Nata 35%
- 300 gr de chocolate puro
¿Cómo hacer RECETA?
- Vamos a poner la nata a hervir.
- A continuación ponemos sobre el chocolate la nata hirviendo.
- Removemos hasta que esté el chocolate totalmente disuelto y la mezcla tenga una textura lisa y brillante.
- Si hay alguna pepita rebelde puedes ponerlo en el micro durante 30 segundos.
Nada más, esta receta es muy fácil y muy efectiva pero cuidado es posible que en algún caso se corte y no salga una mezcla lisa, en ese caso tendrás que repetirlo.
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DISFRUTAD!!!
