receta de gofres belgas
Cocina de Ficción,Dulces y Postres,Duración Corta,En 20 minutos,Nivel Fácil,PequeRecetas,recetas

Gofres de Stranger Things

Receta de Gofres (waffles) belgas caseros y muy fáciles de hacer

Hola que tal modernas y modernos!!! Ya tenemos aquí el capítulo VI de cocina de ficción y hoy traigo una gran receta, muy gran pero muy fácil. Una de esas recetas de poner todo, batir, cocinar y comer, y es que en la serie de Stranger Things, además de momentos de tensión geniales, aparece la comida preferida de la protagonista que son unos deliciosos gofres. 

Os tengo que confesar que también es una de mis debilidades y es que los probé por primera vez con 15 o 16 años y aún recuerdo que me quedé totalmente alucinado, casi no podía creer que hubiese un dulce tan diferente a todo lo que había probado antes, en definitiva que me encantan, esa semana de ferie cené un gofre cada día, jajjaja, que alegría.

Modern@s os dejo ya la receta porque solo de escribir estas líneas me esta entrando un hambre que no puedo aguantar, espero que os guste la receta y que aproveche.

Receta paso a paso en vídeo:

Ingredientes (5 – 6 unidades):

  • 150 gr de Harina común
  • 250 ml de leche entera
  • 40 gr de Azúcar
  • Una pizca de sal
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 5 gr de levadura

¿Cómo hacer gofres o waffles?

  1. En primer lugar ponemos en un bol la harina, la levadura química y la pizca de sal.
  2. Ponemos el huevo, la mantequilla derretida (no muy caliente) y el azúcar y mezclamos con una batidora o varillas.

receta de gofres belgas

  1. Vamos incorporando poco a poco la leche hasta que tengamos una masa fina y homogénea.
  2. Dejamos reposar una hora.
  3. Pondremos la gofrera a calentar y untamos con mantequilla para que no se peguen.

receta de gofres belgas

  1. Ahora si tu gofrera tiene la opción de dar la vuelta perfecta, si no la tiene te aconsejo que hagas los gofres como te voy a decir ahora, pon la cantidad que quieras en la gofrera (en mi caso un cucharón), cierra la gofrera e inmediatamente dale la vuelta y déjala boca abajo al menos un minuto.
  2. Ponla de nuevo bien y deja los gofres otro minuto (el tiempo puede variar según tu aparato) 
  3. Si quieres antes de sacar los gofres ponles un poco de azúcar por encima y déjalos en la gofrera unos segundos más para conseguir esa textura genial azucarada que suelen tener en las ferias.
  4. En esta receta he preparado un chocolate denso con la misma cantidad de nata que de chocolate puro, caliento la nata hasta que hierva y la pongo sobre el chocolate, remover y listo
  5. Para la nata montada o chantilly, pondremos la nata bien fría en un bol y empezamos a montar con la ayuda de una batidora de varillas, cuando esté espumando pondremos el azúcar glass y si quieres algún saborizante tipo vainilla o lo que prefieras.
  6. Preparar el gofre como más te guste y comer.

No hay nada más que añadir, espero que os gusten. 

receta de gofres belgas

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DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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