Una cena con muy pocos ingredientes y con la que siempre tienes un plato rico y fácil
Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy toca una receta fácil y rápida de lomo a la sal jugoso y de verdad os digo que queda jugoso que dura un montón y con el que podrás tener una cena o tapa muy rica en un momento. Esta receta de lomo a la sal es súper fácil de hacer y siempre queda perfecto, olvídate de recetas locas y prepara este maravilloso lomo. Te encantará!!
Receta paso a paso en vídeo de cómo hacer el mejor lomo a la sal jugoso del mundo y el más fácil
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de 1 kg
- 2 Cucharadas de pimentón
- 1 Cucharada de orégano
- 1 Cucharada de cominos molidos
- 1/2 Cucharada de ajo granulado
- 1/2 Cucharada de tomillo
- Aceite
- Vino blanco
- Sal de horno
¿Cómo hacer un lomo a la sal jugoso, fácil y rápido?
- Ponemos en un bol las especias, el aceite y el vino. Removemos hasta tener una pasta ligera.
- Con una brocha o con las manos untamos bien el lomo por todas las caras.
- Envolvemos en papel film y lo dejamos marinar en la nevera durante 4 horas, mejor más.
- Una vez está el lomo marinado vamos a preparar una fuente de lomo con una cama de sal, ponemos el lomo encima y cubrimos con sal totalmente.
- Salpicamos con unas gotas de agua por encima.
- Con el horno precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo y horneamos durante 1 hora.
- Una vez fuera del horno retiramos la costra superior, sacamos el lomo y limpiamos con un papel.
- Lo dejamos sin cortar durante al menos 20 minutos para que se redistribuyan los jugos y no se pierdan.
- Disfrutar!!!!
Algunos consejos:
- Mejor tomar frío.
- No lo cortes inmediatamente para que no pierda el jugo y tampoco lo dejes enfriar en la sal ya que podría quedar demasiado salado.
- Córtalo fino y sírvelo con un poco de aceite y un poquito de orégano o pimentón según te guste.
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