lomo a la sal jugoso
Carnes,Duración Corta,Nivel Fácil,PequeRecetas,Primeros

LOMO a la SAL jugoso

Una cena con muy pocos ingredientes y con la que siempre tienes un plato rico y fácil

Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy toca una receta fácil y rápida de lomo a la sal jugoso y de verdad os digo que queda jugoso que dura un montón y con el que podrás tener una cena o tapa muy rica en un momento. Esta receta de lomo a la sal es súper fácil de hacer y siempre queda perfecto, olvídate de recetas locas y prepara este maravilloso lomo. Te encantará!!

Receta paso a paso en vídeo de cómo hacer el mejor lomo a la sal jugoso del mundo y el más fácil

Ingredientes:

  • 1 Trozo de lomo de 1 kg
  • 2 Cucharadas de pimentón
  • 1 Cucharada de orégano
  • 1 Cucharada de cominos molidos
  • 1/2 Cucharada de ajo granulado
  • 1/2 Cucharada de tomillo
  • Aceite
  • Vino blanco
  • Sal de horno

¿Cómo hacer un lomo a la sal jugoso, fácil y rápido?

  • Ponemos en un bol las especias, el aceite y el vino. Removemos hasta tener una pasta ligera.
  • Con una brocha o con las manos untamos bien el lomo por todas las caras.
  • Envolvemos en papel film y lo dejamos marinar en la nevera durante 4 horas, mejor más.
  • Una vez está el lomo marinado vamos a preparar una fuente de lomo con una cama de sal, ponemos el lomo encima y cubrimos con sal totalmente.
  • Salpicamos con unas gotas de agua por encima.
  • Con el horno precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo y horneamos durante 1 hora.
  • Una vez fuera del horno retiramos la costra superior, sacamos el lomo y limpiamos con un papel.
  • Lo dejamos sin cortar durante al menos 20 minutos para que se redistribuyan los jugos y no se pierdan.
  • Disfrutar!!!!

Algunos consejos:

  • Mejor tomar frío.
  • No lo cortes inmediatamente para que no pierda el jugo y tampoco lo dejes enfriar en la sal ya que podría quedar demasiado salado.
  • Córtalo fino y sírvelo con un poco de aceite y un poquito de orégano o pimentón según te guste.

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DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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