PAN CON LEVADURA SECA
Duración Media,Nivel Fácil,PequeRecetas,recetas

PAN CASERO fácil para novatos. De romero y aceitunas

La receta más fácil de PAN CASERO con levadura seca y para novatos, te sorprenderá su sabor.

Hola que tal, modernas y modernos de la cocina! Hoy esta es una de las recetas de pan más sencillas y ricas que he hecho, pero mi mayor sorpresa fue que lo llevé a casa de mi madre en la fase 1 de la cuarentena y mis sobrinas, mi hermana, mi madre y mi hijo lo devoraron, pusimos un plato de aceite para mojar y os aseguro que me sorprendió muchííísimo. Claro que una gran parte del éxito de esta receta de pan es que es un pan con romero y aceitunas, una mezcla mágica que hará que te olvides de engorrosas masa madre y mezclas imposible. A partir de esta “agresión al pan de masa madre” podemos decir que como siempre en la cocina lo mejor es dejar volar la imaginación, ¿qué pasaría si hiciese mi pan con tomate cherrys o tomate seco o carne de pimiento choricero? No hay nada escrito y te invito a hacer tu versión más loca de pan, seguro que es un puntazo. No olvidéis dejar un comentario diciéndome como os ha salido.

VIDEO RECETA DE COMO HACER EL PAN MÁS FACIL Y RICO CON LEVADURA SECA

Ingredientes para aprender cómo hacer pan con levadura seca:

  • 500 gr de Harina de Fuerza o harina común
  • 330 ml de agua tibia
  • 10 gr de Sal
  • 75 gr de Aceitunas sin hueso
  • 1 Cucharada de romero fresco picado
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gr de Levadura seca de panadero o levadura instantanea

¿Cómo hacer un pan casero paso a paso?

  1. En un bol grande, pondremos el agua, la sal, la levadura, el aceite y la harina.
  2. Integramos todo hasta que no se vea nada de harina. En este primer momento no hay que amasar.
  3. Dejamos reposar tapado durante 30 minutos. Este proceso se llama autólisis y hace que las partículas de harina se humedezcan debidamente para que el amasado sea más sencillo.
  4. Una vez transcurrido este tiempo, amasaremos sobre la mesa, recogiendo con la punta de los dedos y haciendo presión con la palma de la mano con movimientos rápidos para evitar que se nos pegue en la mano.
  5. Amasamos durante 5 – 10 minutos.
  6. Hacemos una bola y la ponemos en un bol con un poco de aceite en las paredes. Dejamos levar durante uno hora o hasta que triplique su tamaño.
  7. Mientras cortamos las aceitunas en trozos grandes o como te gusten, también vamos a quitar el tallo y a picar el romero fresco muy pequeño.
  8. Sacamos la masa del bol y agregamos las aceitunas y el romero. Amasamos suavemente y volvemos a hacer una bola.
  9. Dejamos en la fuente del horno con un papel sulfurizado debajo o con harina en el fondo y tapamos con papel film. Reposar 45 minutos o hasta que doble el volumen.
  10. Precalentamos el horno a 250ºC con calor abajo y dentro preparamos una fuente en el fondo.
  11. Para hornear el pan, hacemos unos cortes con una cuchara como si el pan fuese una pizza. Esto es solo decorativo.
  12. EN cada corte le pondremos un chorro de aceite y metemos la bandeja en el horno. Agregamos un vaso de agua a la fuente que pusimos en el fondo y cerramos.
  13. En el horno estará 15 minutos con calor solo por abajo y después unos 25 – 35 minutos con calor arriba y abajo a 220ºC.
  14. Saca el pan y déjalo enfriar en un rejilla.
  15. Disfruta!!!

Mira otras recetas geniales

Mandadme vuestras creaciones a mis redes sociales y las compartiremos con todos los modernos y modernas de la cocina para que vean vuestros talentos

  • 👍 Instagram – http://bit.ly/2yWIxkw
  • 👉 Facebook – http://bit.ly/2z4xYuU
  • 💜 Blog – http://bit.ly/2z46429

DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

También puede gustarte...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *