pan casero para bocadillos
Duración Media,Nivel Medio,PequeRecetas,recetas

PAN CASERO fácil para BOCADILLOS

PAN CASERO fácil para bocadillos

Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy preparamos unos bollos de pan casero especiales para bocadillo o tostadas. Una receta de pan muy fácil de hacer que siempre sale bien y con un sabor excepcional. Si estás preparado para hacer un pan que haga que te caigas de espaldas, arremángate que ¡Empezamos!

Ingredientes (6 ud.):

  • 500 gr de Harina de Fuerza.
  • 330 ml de Agua tibia.
  • 10 gr de Levadura fresca.
  • 10 gr de Sal.
  • 4 o 5 Cucharadas de AOVE.
  • AOVE – Aceite de oliva virgen extra.

¿Cómo hacer pan casero fácil?

  • En esta receta voy a usar la amasadora. Comenzamos poniendo en el bol todos los ingredientes menos la sal y el aceite.
  • Amasamos durante unos 5 o 10 minutos.
  • Agregamos el aceite y la sal (más abajo te explico porqué) y seguimos amasando otros 10 minutos más o hasta que la masa quede muy fina. No te agobies si al principio se pega, es normal, pasado unos minutos empezará a despegarse.
  • Formamos una bola y la ponemos en un bol tapada con un papel film durante una hora o hasta que doble su volumen. Esto dependerá de la temperatura ambiente de la habitación.
  • Pasamos la bola a la mesa y la cortamos en 6 trozos iguales.
  • Hacemos con cada trozo una bola, para ello, ponemos el trozo en la mesa y vamos llevando los bordes hasta el centro de la masa. Una vez recogidos los bordes le damos la vuelta a la bola y boleamos sobre la mesa ejerciendo presión.
  • Dejamos reposar las 6 bolas unos minutos para que se relajen y podamos formar mejor el pan.
  • Para formar los bollos de pan empezamos extendiendo una bola sobre la mesa con las manos hasta que quede como una elipse. Empezamos a recoger la masa para enrollarla y cuando llegamos al final sellamos el cierre haciendo presión con las yemas de los dedos.
  • Dejamos levar la masa de nuevo unos 30 minutos o hasta que vuelva a doblar su volumen.
  • Con el horno precalentado a 220ºC con calor por arriba y por abajo horneamos los bollos unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • A comer!!!

Algunos consejos para hacer un pan fácil casero:

  • En caso de usar levadura fresca de panadería no la mezcles con la sal. Si usas levadura seca de panadería no tendrás problema en hacerlo.
  • Si quieres una corteza un poco más blanda puedes poner en el suelo del horno una bandeja con agua para que el pan tenga vapor.
  • Ten muy en cuenta el tiempo de levado, ya que es de vital importancia para el pan, los tiempos varían en función de la temperatura ambiente de la habitación.
  • SÚPER CONSEJO: Si tienes tiempo, después de amasar con la sal y el aceite deja levar la masa en el frigorífico durante 12 – 24 horas y luego sigue el proceso normal por el paso 5. Te sorprenderá el sabor.

Receta paso a paso en vídeo de cómo hacer Pan para bocadillo

Si os ha gustado la receta no olvides COMPARTIR y dar ME GUSTA al vídeo, suscríbete a mi canal y hasta la próxima receta.

Otras recetas paso a paso geniales de elPadremoderno

Mandadme vuestras creaciones a mis redes sociales y las compartiremos con todos los modernos y modernas de la cocina para que vean vuestros talentos

DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

Si te falta algo en tu cocina visita: www.cuchilleriaonline.com

Puedes elegir entre una enorme variedad de cuchillos y buscar el que se adapte a tus necesidades.

También puede gustarte...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *