pan de calatrava
Dulces y Postres,Duración Corta,Nivel Fácil,PequeRecetas

PAN de CALATRAVA Facilísimo

PAN de CALATRAVA facilísimo y uno de los mejores postres que he probado

Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy os traigo uno de los mejores postres que ha hecho mi madre siempre en casa, es el favorito de toda la familia, nos encanta. Lo mejor de este postre es que se hace con 4 ingredientes muy básicos como son los huevos, el azúcar, la leche y algo de pan o magdalenas o sobaos o cualquier cosa que quieras agregarle. Esta mezcla de flan con bizcocho da como resultado algo maravilloso. Espero que esta receta fácil os encante y que este pan de calatrava sea vuestro nuevo postre favorito.

Receta paso a paso en vídeo de pan de calatrava facilísimo

proximamente

Ingredientes (4 pers.):

  • 5 Huevos L
  • 650 ml de leche entera
  • 1 Rama de canela
  • Piel de 1 limón
  • 180 gr de Azúcar
  • 150 gr de Magdalenas, croasant, bizcocho, etc.
  • Unos 100 gr de azúcar para el caramelo
  • Dos cucharadas de agua

¿Cómo hacer el postre perfecto o pan de calatrava?

  • En un olla ponemos la mitad de la leche con la canela y la piel de limón y cuando hierva dejamos que se enfríe.
  • En una sartén pondremos el azúcar para el caramelo con dos cucharadas de agua y lo llevemos al fuego. en unos minutos empezará a dorar. Puedes darle el punto que prefieras pero cuidado que no se queme.
  • Agregamos al molde el caramelo y subimos un poco el caramelo por las paredes.
  • Ponemos en un bol la leche hervida, la leche que nos quedaba, los huevos y el azúcar y trituramos bien con unas varillas o con la túrmix.
  • Agregamos las magdalenas en trozos grandes o el pan o cualquier cosa que os guste. Queda muy bien con croissant.
  • Ponemos la mezcla en el molde y el molde dentro de una fuente amplia con agua para hacer un baño maría.
  • Con el horno precalentado a 220ºC con calor arriba y abajo, metemos la fuente y cubrimos con papel albal en el primer nivel.
  • Lo dejamos entre 45 o 60 minutos. Vamos pinchando con un palito para asegurarnos de que está hecho. Yo también lo muevo un poquito para que como está.

Hay gente que ha este postre le llama Pudin o budín o algo similar, deja un comentario y dime como llamas a este postre en tu país.

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DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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