Te sorprenderá este pan casero de leche por su sabor y textura
Hola que tal modernas y modernos!!! Estos bollos de queso crema me han sorprendido por su suavidad y por lo tiernos que salen. Son deliciosos tostados con un poco de mantequilla o para un bocadillo o aperitivo. Estoy seguro de que esta receta de pan casero con queso crema os va a encantar.
Receta paso a paso en vídeo de bollos de queso crema
Ingredientes (4 pers.):
- 300 gr de Harina de fuerza
- 150 ml de Leche hervida tibia
- 1 Huevo L
- 40 gr de Queso crema tipo Philadelphia
- 5 gr de Levadura seca
- 30 gr de Azúcar
- Una pizca de sal
¿Cómo hacer pan de leche casero de queso crema?
- En un bol pondremos todos los ingredientes juntos y mezclamos con una cuchara para integrar bien.
- Dejamos reposar tapado con papel film durante unos 30 o 40 minutos para que se produzca la autólisis.
- Amasamos durante 10 minutos hasta obtener una masa muy lisa y que no se pegue a las manos. En este momento hacemos una bola y ponemos en un bol untado con un poco de aceite en el fondo y dejamos reposar de nuevo 1 hora a temperatura ambiente.
- Una vez a subido la masa hasta doblar su volumen ponemos en la mesa y hacemos 12 raciones.
- Boleamos. Hacemos bolitas que estén bien apretadas.
- Dejamos reposar de nuevo en una fuente para horno previamente engrasada con mantequilla. Ponemos las bolas lo más equidistantes posibles.
- Con el horno precalentado a a180ºC, horneamos 20 minutos con calor arriba y abajo.
- Disfrutamos a tope!
Cuando hacemos pan con levadura seca todo se simplifica ya que la levadura seca se puede usar sin necesidad de activar y también se puede mezclar con la sal sin ningún problema.
Este tipo de pan de leche suele ser algo pegajoso no te agobies, con el amasado poco a poco se irá despejando, procura no poner más harina.
Más recetas muy guays
👍 Instagram – http://bit.ly/2yWIxkwMandadme vuestras creaciones a mis redes sociales y las compartiremos con todos los modernos y modernas de la cocina para que vean vuestros talentos
- 👉 Facebook – http://bit.ly/2z4xYuU
- 💜 Blog – http://bit.ly/2z46429
DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!
Si te falta algo en tu cocina visita: www.cuchilleriaonline.com
Puedes elegir entre una enorme variedad de cuchillos y buscar el que se adapte a tus necesidades.
#pandeleche #pancasero #
