pan casero sin amasar
Duración Media,Nivel Fácil,PequeRecetas,recetas

PAN sin AMASAR con corteza crujiente

El pan más fácil de hacer del mundo y si no ¡Compruébalo!

Hola que tal modernas y modernos!!! Vamos a hacer un pan sin amasar increíble y es que hoy me he levantado con muy pocas ganas de trabajar o mejor dicho con menos ganas de trabajar que el resto de días. Por eso esta receta de pan parece magia, solo pones todos los ingredientes en el bol y de ahí casi al horno. Un pan que se hace sin amasar y que además sale con un corteza muy crujiente parece INCREIBLE!

Receta paso a paso en vídeo de cómo hacer el pan sin amasar más fácil

Ingredientes:

  • 580 gr de Harina de fuerza
  • 440 ml de Agua
  • 10 gr de Levadura fresca
  • 10 gr de Sal
  • 20 gr de Azúcar
  • Un poco de aceite

¿Cómo hacer pan sin amasar?

  • Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara. Cuando todo esté bien integrado paramos.
  • Dejamos levar durante unas 2 horas (en mi caso con una temperatura ambiente de 24ºC)
  • Una vez transcurrido el tiempo, ponemos la masa en una mesa a la que previamente hemos puesto una capa de harina.
  • Vamos plegando la masa hacia el centro de la misma para formar una bola, le damos la vuelta y la colocamos sobre un molde o fuente circular que tenga un tamaño un poco más grande que la masa ya que esta va a crecer.
  • Dejamos reposar de nuevo unos 45 minutos.
  • Horneamos el pan. Con el horno precalentado con calor abajo a 250ºC, ponemos una fuente con agua en el suelo del horno y metemos el pan, dejaremos así unos 15 minutos. Pasado este tiempo retiramos la fuente del agua y seguimos horneando unos 35 minutos más a 220ºC con calor arriba y abajo.

Algunos consejos para un pan sin amasar 10:

  • Esta es la receta de pan más fácil que encontraras en la red.
  • El punto clave es no manipular la masa demasiado una vez puesta en la mesa.
  • Ten en cuenta que este es un pan en el que no se hace ningún tipo de amasado.

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DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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