Receta de espirales de lentejas con salsa de salmón y naranja.
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Hola que tal modernas y modernos!!! Te traigo un plato de lentejas pero para nada tradicional, resulta que en algunos super, en mi caso en mercadona, hay una pasta que está hecha 100% de lentejas rojas y no podía dejar pasar la oportunidad de probarla. La verdad es que la primera cucharada me resultó un sabor diferente, pero la textura es increíblemente parecida a la pasta de verdad y cual fue mi sorpresa que tras unos minutos comiendo el sabor se me fue haciendo cada vez más agradable hasta el punto y os lo digo de verdad, que ya no compro otra pasta, aprovecho para que mi hijo coma legumbres y yo no tomo gluten que me viene genial. Un invento increíble en todos los sentidos, si ha todo esto sumamos que esta receta es muy, muy, muy, muy sabrosa pues tienes un plato tan redondo que se da la vuelta. Vamos a ver como hacer una pasta de lentejas deliciosa con salsa de salmón y naranja.
Ingredientes:
- 300 gr de salmón
- 320 gr de pasta de lentejas
- 2 Cucharadas de salsa de ostras (20 ml)
- Zumo de 1 naranja
- 60 ml de Salsa de soja
- 200 ml de nata
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite una gota
¿Cómo hacer pasta de lentejas con salsa de salmón y naranja?
- Comenzamos salteando con un poco de aceite un ajo y la cebolla en julianas hasta que estén blanditas y un poco doradas.
- Agregamos el salmón cortado en trozos de bocado.
- En una olla con agua hirviendo y sal ponemos la pasta el tiempo que indica el fabricante.
- Ponemos bien de sal y pimienta el salmón y salteamos a fuego vivo unos 2 o 3 minutos hasta que esté dorado por fuera.
- A continuación ponemos el zumo de naranja, la salsa de soja y la salsa de ostras y dejamos cocer unos minutos hasta que reduzca un poco unos 3 minutos.
- Agregamos la nata a la sartén y rehogamos ligeramente hasta que las burbujas sean parejas.
- Por último escurrimos la pasta y le ponemos un poco de aceite para que no se pegue.
- En el momento de comer juntamos la salsa con la pasta y ponemos un poco de cebollino por encima.
- Disfrutar y luego una siesta
Un plato delicioso cargado de legumbres y pescado rico en omega 3 y todo ello preparado en 12 minutos, ¿Qué más se puede pedir? Más recetas como esta, para eso suscríbete a mi canal y mantente al día de todo lo que pasa aquí. http://bit.ly/2SBu6dQ
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