Como hacer salsa césar auténtica
Hola que tal modernas y modernos!!! Una de las salsas para ensaladas que más me gusta. Espero que esta salsa césar os salga genial, una salsa ideal para hacer la mítica ensalada césar, pero que puedes utilizar para muchas cosas ya que es deliciosa.
Olvídate de comprar salsas preparadas donde lo que abunda es el agua y el azúcar, la salsa césar casera es saludable y con ingredientes sencillos, espero que os quede deliciosa.
Receta paso a paso en vídeo de cómo hacer salsa césar casera auténtica
Ingredientes:
- 1 Huevo
- 1 Diente de Ajo
- 2 cucharadas de Limón
- 1/2 Cucharada de vinagre de vino blanco
- Un buen pellizco de sal
- 150 – 200 ml de Aceite de girasol
- 2 o 3 anchoas
- 20 gr de queso parmesano rallado
Algunos consejos:
- Ten paciencia cuando hagas una mayonesa, procura mantener la batidora sin mover hasta que veas que sube la mayonesa al menos un minuto.
- Una vez que en el vaso haya una gran cantidad de mayonesa mueve la batidora decididamente hacia arriba y hacia abajo.
- Si podeis conseguir una jarra con base redonda, es ideal para que la mayonesa, o en este caso la salsa cesar, no se corte. Aquí os dejo un enlace de una jarra parecida a la mía. https://amzn.to/3eYT7v5
- Lo más importante en esta receta es que todos los sabores estén presentes y equilibrados, ten en cuenta que no debe de saber solo a anchoas o a queso.
Otras recetas paso a paso geniales
- Cogollos de lechuga braseados (otra forma de comer ensalada césar)
- Arroz meloso con bogavante
- Lomo a la sal muy fácil
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