salteado con pollo estilo wok
Carnes,Duración Corta,Nivel Fácil

Salteado estilo Wok

Un salteado de verdura con pollo muy rápido

Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy tenemos un plato que hago todas las semanas sin falta por varias razones, la primera está muy rico y la segunda es muy fácil de hacer.

Si quieres una cena o almuerzo especial pero no quieres perder tiempo en la cocina esta es tu receta, un salteado estilo wok muy, muy original.

Vamos a la receta que ya verás que son tres pasos.

Receta paso a paso en vídeo de salteado de pimientos con pollo:

Ingredientes (4 pers.):

  • La pechuga de pollo
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento amarillo
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 100 gr de arroz basmati
  • 80 ml Salsa de soja
  • Tabasco chipotle
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo granulado
  • Aceite de oliva AOVE

Para la salsa de yogur

  • Yogur griego
  • 1/2 Lima
  • Sal y pimienta

¿Cómo hacer un salteado con verduras muy rico en un momento?

  1. En primer lugar vamos a poner el arroz basmati a hervir en una olla con abundante agua hirviendo con sal. Durante 10 minutos o el tiempo que indique el fabricante.
  2. Mientras tanto cortamos el pollo en tiras y luego en trozos de bocado y reservamos.
  3. Cortamos los pimientos en tiras partiéndolos por medio y retirando las pepitas primero.
  4. Partimos la cebolla por la mitad para pelarla y lego cortamos también en tiras de aproximadamente el mismo grosor que los pimientos.
  5. Sacamos a un escurridor el arroz y reservamos.
  6. En una sartén tipo wok, o normal, ponemos un poco de aceite de oliva (si tienes suave mejor) a fuego muy fuerte, agregamos el pollo con la sal, la pimienta y el ajo granulado.
  7. Dejamos el pollo sin mover un par de minutos para que se dore muy bien y a continuación pondremos los pimientos y la cebolla.
  8. Vamos salteando hasta que los pimientos se empiecen a dorar un poco, es importante que no pierdan su tersura.
  9. Agregamos el arroz, la salsa de soja, y el tabasco chipotle y salteamos un minutos mas.
  10. Es muy interesante preparar la salsa de yogur para acompañar ya que funciona muy bien con el picante y ayuda a disfrutarlo mejor. Solo mezcla el yogur con sal, pimienta negra y lima hasta que esté equilibrado.

En los wok todas las verduras quedan al dente, con cierto punto crujiente, a veces se escaldan un poco antes de añadirlas al wok para así saltearlas el menor tiempo posible.

Mandadme vuestras creaciones a mis redes sociales y las compartiremos con todos los modernos y modernas de la cocina para que vean vuestros talentos

DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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