wraps de pollo saludables
Carnes,Duración Corta,En 20 minutos,Nivel Fácil,PequeRecetas,recetas,Snack y entrantes

Wraps de pollo tandoori

Wraps de pollo Tandoori con raita y salsa de mango

Hola que tal modernas y modernos!!! Hoy os dejo una de esas recetas tipo coral ya que en realidad son 4 recetas en un mismo plato, pero no te asustes porque son muy fáciles de hacer y por eso te dan una opción de cena deliciosa, divertida y saludable.

Vamos a preparar dos salsas muy originales y tremendamente ricas para acompañar a un pollo tandoori que hará que cualquiera que lo pruebe se chuperreté los dedos y si no te quieres complicar más compras unas tortitas de trigo y a comer, o si no tienes el camino saludable porque también te voy a enseñar ha hacer unas tortitas de avena con muy poquita cantidad para que disfrutes de este plato con toda tranquilidad.

Como siempre te dejo la receta paso a paso en video y escrita para que elijas como seguirla y vayas a tu bola.

Empezamos!!

Receta paso a paso en vídeo de wraps de pollo tandoori

Ingredientes (6 Wraps.):

  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Cucharaditas de pimentón picante
  • 1 Cucharadita de Garam Masala
  • 2 Cucharadas de Yogurt griego natural
  • Un trozo de jengibre fresco de 2 cm
  • 3 Dientes de ajo
  • Media lima
  • Sal
  • Pimienta

Para las tortitas

  • 60 gr de harina de avena
  • 150 ml de claras de huevo

Salsa de mango

  • 1 Mango maduro
  • Perejil o cilantro picado
  • Media lima
  • Sal
  • Pimienta

Salsa de yogurt

  • 200 gr de yogurt griego natural
  • 1/4 pepino o 80 gr
  • Unas hojas de menta
  • Sal
  • Pimienta
  • Un chorrito de limón

¿Cómo hacer Wrap de pollo estilo tandoori?

  1. En primer lugar vamos a preparar las dos salsas, para la salsa de yogur picamos muy bien el pepino y lo ponemos en un bol con el yogurt, la sal, la pimienta, la media lima y las hojas de menta también picadas y mezclamos bien.
  2. Para la salsa de mango picamos muy bien el mango en tacos pequeñitos y aderezamos con una pizca de sal, pimienta, media lima y unas hojas de cilantro. Mezclamos bien y listo.
  3. Para el pollo tandoori vamos a poner en un bol el pollo cortado en tiras no muy largas o en trozos de bocado, segun prefieras y vamos a agregar las especias, el yogurt, la lima, el jengibre fresco rallado, el ajo, la sal y la pimienta y lo removemos todo muy bien.
  4. En un cazo u olla con un poco de aceite caliente agregamos el pollo y lo dejamos cocer a fuego medio alto durante al menos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
  5. Para las fajitas o wraps de pollo es mejor que el pollo no tenga demasiado caldo o salsa, por la que te recomiendo que la reduzcas bien.
  6. Por ultimo vamos a preparar las tortitas de avena para lo que vamos a mezclar la avena con las claras de huevo y un poquito de sal y batimos bien, si fuese necesario usar la túrmix ya que la avena es propensa a dejar grumos grandes.
  7. En una sartén anti adherente caliente a fuego medio alto y con una gota de aceite ponemos una pequeña cantidad de masa de tortita.
  8. Inmediatamente después cogemos la sartén y la movemos para que la masa se extienda por toda la sartén y quede una tortita fina similar a un crep.
  9. Para comer reparte todas las elaboraciones y que cada persona prepare los wraps a su gusto.

Nada más que añadir, solo decir que es una receta genial para compartir y para disfrutar en cualquier ocasión.

salsa raita

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DISFRUTAD y gracias por Leerme!!!

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